Hem Om oss Bakverk Beställning Galleri Kontakt Boka tårta
Ljusdal · Sedan 2014

Nybakat med kärlek, varje dag.

Hantverksbageri i hjärtat av Ljusdal — surdegsbröd, kardemummabullar och tårtor bakade från grunden, precis som det ska vara.

🌾 100% surdeg ✋ Bakat för hand 📍 Lokala råvaror
Noremon 24, LjusdalMitt i city, nära centrum
Öppet idag 07–18Tis–fre 07–18, lör 08–14
0651-345 67Ring gärna vid stora beställningar
Våra klassiker

Det vi är kända för.

Tre saker vi aldrig kompromissar med: långjäst surdeg, riktig smör och kardemumma, och tårtor som ser lika bra ut som de smakar.

Surdegsbröd

Surdegsbröd

Långjäst i minst 24 timmar med vår egen surdegsgrund — knaprig skorpa, saftig mitt.

Se hela brödsortimentet →
Kardemummabullar

Kardemummabullar

Vår mest sålda fikabröd — rullad för hand med rikligt med kardemumma och pärlsocker.

Se hela fikasortimentet →
Tårtor

Tårtor på beställning

Till kalas, bröllop och fest — vi skräddarsyr smak och design tillsammans med dig.

Boka din tårta →
Fika med kaffe och bakverk
Fika hos oss

Sätt dig ner, vi bjuder på fika-känslan.

Vårt lilla fikahörn har plats för dig som vill ta en paus med nybryggt kaffe och något gott från disken. Öppet samma tider som bageriet — ingen bokning behövs, bara kom in.

Hitta hit
★★★★★

"Bästa kanelbullarna i stan, utan tvekan. Vi handlar bröd här varje helg och det är alltid lika bra."

— Anna L., stamkund
Fest på gång?

Boka din tårta i god tid — vi hjälper dig gärna.

Läs om beställning
Om oss

Ett familjebageri sedan 2014.

Vetekransen startades av Elin och Mattias Berggren i en liten lokal på Noremon — med en enda idé: baka sådant vi själva vill äta, utan genvägar.

Bakning för hand
Vår historia

Från köksbordet till kvarterets bageri.

Det började med en surdegsgrund på köksbordet och grannar som knackade på för att köpa bröd. I dag bakar vi fortfarande på samma sätt — långsamt, för hand, och utan onödiga tillsatser — bara i en lite större ugn.

Allt vi säljer bakas i vårt eget bageri på Noremon, varje morgon innan Ljusdal vaknar.

Hantverk

Långjäsning, handrullning och ingen färdigmix — precis som bröd ska bakas.

Lokalt

Mjöl från kvarn i Västerbotten och smör från lokala mejerier när det går.

Hållbarhet

Vi bakar efter efterfrågan och skänker osålt bröd till second hand varje kväll.

10+
År i Ljusdal
100%
Surdeg, ingen genväg
6
Bakdagar i veckan
Bakom kulisserna

Se hur vi bakar.

En kort titt in i bageriet en tidig morgon — från degen tas ut till brödet svalnar på hyllan.

Notera: Vetekransen Bageri, Elin & Mattias Berggren och innehållet på denna sida är påhittat i demonstrationssyfte och föreställer inget verkligt företag.

Bakverk

Vad vi bakar varje dag.

Menyn kan variera lite efter säsong — hör gärna av dig om du undrar vad som finns i disken idag.

Beställning

Tårtor och catering för din fest.

Vi bakar tårtor och fikabröd till kalas, bröllop och företagsevent — skräddarsytt efter smak, storlek och antal gäster.

Tårta med vit glasyr och blommor
Så går det till

Skräddarsytt efter din fest.

Berätta vad ni firar, hur många ni är och vilka smaker ni gillar — så föreslår vi ett par alternativ som passar tillfället och budgeten.

Kalastårta

Enklare tårta för barnkalas och mindre firanden, 8–12 bitar.

Från 450 kr

Bröllopstårta

Flervåningstårta med provsmakning innan bröllopet, valfri design.

Från 2 200 kr

Catering till event

Fikabröd, mackor och tårtbitar för konferens eller företagsfest.

Från 45 kr/person
1

Kontakta oss

Skicka ett meddelande via kontaktsidan med datum och önskemål.

2

Vi föreslår smak & design

Vi återkommer med förslag och pris, och stämmer av detaljerna.

3

Hämta eller få den levererad

Hämta i bageriet eller boka leverans mot en mindre avgift.

Beställ gärna minst 5 dagar i förväg för tårtor, och minst 2 veckor för bröllop och större event.

Redo att boka?

Hör av dig så pratar vi igenom er fest.

Till kontaktsidan
Galleri

En titt i bageriet.

Smakprov från vardagen på Vetekransen — bröd, bakverk och stunder i bageriet.

Kontakt

Hör av dig.

Frågor, beställningar eller bara vill du säga hej — vi svarar så fort vi kan.

AdressNoremon 24, 827 30 Ljusdal
Telefon0651-345 67
E-posthej@vetekransenbageri.se
Öppettider
Tisdag–fredag07:00–18:00
Lördag08:00–14:00
Söndag–måndagStängt

Detta är en exempelsida — formuläret skickar inget på riktigt.